Hijo de padre moscovita y madre vizcaína, José Biriukov Aguirregaviria (Moscú 1963), creció en la URSS de Breznev pero con apenas 20 años llegó a España para hacer carrera en el Real Madrid. En 1995, Chechu se retiró con cuatro Ligas, cuatro Copas, dos Recopas, una Korac y una Copa de Europa en su currículo y las rodillas “machacadas”. Con el tiempo descubrió a base de cariño que su peculiar lanzamiento “plano” había calado en el imaginario del madridismo. Ahora se cuida de los piques y las lesiones en las pachangas de veteranos porque desde finales de 2015 regenta a tiempo completo el restaurante Biriukov Bistró en Las Tablas (Madrid). Un espacio acogedor decorado con decenas de fotografías y recuerdos de su etapa de jugador en el que no hay ni rastro de los segundos Juegos en los que participó, los de Barcelona 92.
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