Sacile es un pequeño pueblo de 20.000 habitantes en la provincia de Pordenone, Norte de Italia, a 75 kilómetros de Venecia. Ahí tiene la consulta el doctor Giuliano Poser, 59 años, médico deportivo especializado en alimentación y kinesiología. Durante años trabajó en el Palermo y en el Udinese y en esos dos clubes empezó a darse a conocer. El boca a boca entre los futbolistas empezó a expandirse y en su lista figuran decenas y decenas, también ciclistas (como Davide Rebellin), esquiadores de fondo y otros deportistas. El último en alargar esa lista ha sido Leo Messi.
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